El sector de la Catalunya agroalimentària
Catalunya, primera en el rànquing de regions de futur*
El sector agroalimentari és el primer de l'economia catalana i un dels sectors exportadors més dinàmics. El volum i el valor de les seves exportacions creixen any rere any.
La xarxa logística de Catalunya pot atendre 400 milions de consumidors en menys de 48 hores i la seva posició geoestratègica permet connexions intercontinentals eficients amb Àsia i Amèrica i una distribució optimitzada a Europa i Àfrica.
Coneix més estratègies d’internacionalització >
* Rànquing fDi Magazine - Financial Times
Catalunya en xifres
El sector agroalimentari català, motor de l'economia catalana
El sector agroalimentari genera un volum de negoci de 38.205 M€, xifra que equival al 16,28% del PIB de Catalunya i ocupa directament 163.372 persones. Aquestes dades el converteixen en el primer sector econòmic del país.
L'integren 57.423 explotacions agràries, 3.922 indústries d'alimentació i begudes i 436 establiments de la indústria auxiliar agroalimentària.
El sector carni és el primer subsector transformador amb el 32% del volum de negoci, seguit pel fine food (30%), els olis vegetals (9%), el vi (7%), les fruites i verdures (4%), els cereals i molineria (2%) i el peix i marisc (1%).
La indústria d'aliments i begudes catalana representa el 23% de la xifra de negoci del sector al conjunt de l'Estat espanyol.
Una potència gastronòmica reconeguda amb les més altes distincions internacionals
La seva arrelada tradició culinària, la rica varietat i qualitat dels productes que conformen el seu rebost i la creativitat més innovadora a les cuines dels seus restaurants de referència, han posicionat Catalunya com a potència gastronòmica reconeguda amb les més altes distincions internacionals.
Catalunya és el territori amb major concentració de restaurants guardonats amb estrelles Michelin de l'estat espanyol.
Al capdavant del creixement en les exportacions a Europa
Els aliments catalans han aconseguit un valor significatiu en els mercats internacionals: en els últims 10 anys les exportacions s'han incrementat un 45% en volum i un 65% en valor. Amb 9.842 M€ exportats i 8.000 d’importats i una ràtio de cobertura del 98%, el sector agroalimentari català és el dotzè exportador de la Unió Europea.
Les seves exportacions representen el 21% del total d'exportacions de l’estat espanyol en valor i el 26% pel que fa al nombre d'empreses que exporten regularment. Catalunya exporta aliments a més de 200 països. El sector carni és el més exportador, seguit pel fine food, les fruites i verdures, l'oli, els vins i el peix i marisc.
ACTUALITAT DEL SECTOR CATALUNYA AGROALIMENTÀRIA
28.11.22
‘Catalan Food’: el producte català es promociona arreu del món a través de la gastronomia
Prodeca organitza del 28 de novembre al 14 de desembre diverses actuacions ‘Catalan Food’, una promoció d’empreses catalanes d’aliments i begudes a diversos països del Magreb (Tunísia i Marroc), Orient Mitjà (Oman) i Amèrica del Nord (Estats Units).
22.11.22
La cansaladeria La Perla (La Garriga), premi a la millor Botifarra Catalana – Gastroteca 2022
Catalunya ja té la primer guanyadora de la millor botifarra catalana: Yolanda Presseguer, elaboradora de la Carnisseria Cansaladeria La Perla, de La Garriga (Vallès Oriental), s’ha endut la distinció en aquesta primera edició del Concurs Nacional de Botifarra Catalana, en el marc de la Fira Orígens d'Olot.
14.11.22
Raúl Gisbert, finalista de l'European Young Chef Award
Trondheim (Noruega) va acollir el 12 de novembre la final de l'European Young Chef Award, que va comptar amb la participació del xef Raúl Gisbert. El representant català no es va poder alçar amb la victòria final, però el seu plat, "Reinterpretació del vermut", va ser molt ben valorat per la varietat d’aromes i sabors.